J’ai commencé la formation au

J’ai commencé la formation au BBQ Training Center avec les deux premiers modules… et honnêtement, j’ai adoré.

Le chef Rohan possède une culture du barbecue absolument impressionnante. Ce qui m’a marqué, au-delà de la maîtrise technique, c’est sa capacité à transmettre. Il aborde énormément d’aspects différents — techniques, produits, cuisson, philosophie du feu — tout en gardant un fil rouge clair et facile à suivre. On ne se perd jamais. Chaque explication est structurée, cohérente, et ponctuée d’anecdotes passionnantes qui donnent du relief à l’apprentissage.

Le module 1 est plus théorique, mais loin d’être abstrait : on comprend vraiment ce qui se joue derrière une cuisson, derrière un geste. Le module 2 est davantage orienté pratique, et la transition entre les deux est très naturelle. Le plus parlant pour moi ? J’ai pu reproduire dès le lendemain ce que j’avais appris. Et ça, c’est le signe d’une formation efficace.

Le lieu d’accueil mérite aussi d’être souligné : incroyable. Des barbecues partout, un cadre inspirant, une ambiance chaleureuse. On s’y sent immédiatement bien. Un immense merci à Dim’s pour son accueil, sa bienveillance et le soin apporté à chaque détail.

Personnellement, je suis conquis. Je suis déjà inscrit aux modules 3 et 4… et je n’hésiterai pas une seconde à poursuivre la suite de la formation.

🔥 Hâte de continuer à explorer cet univers.